ÜBER UNS
UNSER KONZEPT
Gerne informieren wir Sie über unser Konzept des Hotels und des Restaurants.
JOBS
Wir sind am Aufbau unseres Teams und suchen neue Mitarbeiter für die verschiedensten Funktionen.
UNSER TEAM
Norman Hunziker
Chef ARTISTs
Monika Dvorakova
Performerin
Manuel Engel
Kulinarischer Dirigent
Noémie Boller
Kulinarische Artistin
Tom Walter
Kulinarischer Artist
Victoria Fehrler
Kulinarische Artistin
Serena Simona Wölfli
Entertainerin
Andrej Müller
Kulinarischer Entertainer
Hulya Davaz
Requisiteurin
Emily Dowling
Requisiteurin
INSTAGRAM – NEWS
Um neue Orte zu entdecken, müssen wir nicht um die Welt fliegen. In der Schweiz gibt es zahlreiche schöne Regionen, für die sich eine Reise oder ein Kurzurlaub lohnen.
Die Stadt Biel, die Uhrenmetropole der Schweiz, liegt am östlichen Ende des Bielersees, am Fuss des Juras im reizvollen Seeland. Der Charme der Zweisprachigkeit, die intakte Altstadt und die Lage als Tor zu den drei Jurarandseen (Bieler-, Neuenburger- und Murtensee) machen die Stadt zu einem attraktiven Ausgangs- und Zielort für Ausflüge.
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Füür & Flamme
Donnerstag bis Samstag ab 18:30 Uhr kochen unsere Artisten am Feuerring vor Ihren Augen. 👨🍳☀️
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ÖFFNUNGSZEIT - LOUNGE
Montag bis Freitag 09:00 – 14:00 Uhr.
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Ab Montag, 11. Mai 2020 haben wir wieder für Sie geöffnet!
Lounge
Montag bis Freitag 09:00 – 14:00 Uhr
Tic-Tac-Toe
Montag bis Freitag 11:30 – 14:00 Uhr
Pop-Up / Füür & Flamme
Donnerstag bis Samstag 18:30 – 23:00 Uhr
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Smoked & salted chocolate Macaron in two colors! 🍫👨🍳 [One of our friandise]
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Here is an insight into our kitchen from the @culinaryartistsbiel and hope to see you soon at our chefs table. 🍦🍫 Enjoy something sweets with the suning weather and stay at Home. 👨🍳
Together for a future!
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Die Aktuellen Umstände verlangen innovative Lösungen.
Von den Massnahmen des Bundesrates ist nun auch die Gastronomie betroffen.
Unser Chefs Table im Culinary ARTISTs umfasst 32 Plätze, was aktuell erlaubt ist und wir können von Montag bis Freitag jeweils am Mittag Gäste begrüssen. Vom Donnerstag- bis Samstagabend ist unser Restaurant mit den drei verschiedenen Gourmet Menüs aus rein Schweizer Produkten geöffnet.
Aufgrund der Aktuellen Umstände haben sich unsere kulinarischen Artisten etwas Spezielles und Innovatives ausgedacht.
Wir bieten unseren Kunden ein Gourmet@Home Menü, aus rein Schweizer Produkten, vorbereitet und verpackt bei uns in Biel. Abzuholen zu einem Preis von CHF 65.00.
Bestellen Sie zwischen Montag und Samstag telefonisch oder via Mail unter 058 680 34 70 / info@artist-biel.ch und zwei Stunden später können Sie Ihr Gourmet @Home Menü bei uns in Biel abholen. Eine detaillierte Anleitung zum Fertigstellen und anrichten des Menüs mit Text und Bild, machen jeden Hobbykoch zu einem Profi.
Unser Gourmet@Home Menü ist als fleisch- oder vegetarische Variante erhältlich.
Zusätzlich bieten wir einen Heimlieferdienst zwischen Grenchen, Büren an der Aare bis nach
Sutz-Lattrigen für einen Aufpreis von CHF 30.- pro Lieferung an. Inklusive einer kleinen süssen Überraschung.
Die eigenen Kreationen von unserem Gourmet @Home Menü können anschliessend unter dem Hastag #artistbiel auf Facebook und Instagram geteilt werden. Die Kreationen werden auf unseren Social-Media-Kanälen repostet.
Unsere kulinarischen Artisten wählen bis zum 30. April 2020 das originellste Gericht aus. Der oder die Gewinner/in wird zu einem unserer Sinfonie Menüs mit 9 Gängen inkl. Weinbegleitung für 2 Personen an unserem Chefs Table eingeladen.
@culinaryartistsbiel
@norman_hunziker
Fotos: @adrian_ehrbar_photography
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Wir sind Green Chefs Partner!
Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln, Umweltbewusstsein und faire Arbeitsbedingungen sind für uns Ehrensache. Dafür wurden wir nun mit dem Siegel der Green Chefs ausgezeichnet, die sich für Fairness und Verantwortung in der Gastronomie engagieren.
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Spinach root with sturgeon from the Valais, pickled cherries from last summer and Jerusalem artichoke sauce & puree 🌱🐟 {one of our new dish} 👩🍳
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Salz & Shrimps
10. Juni 2020 | 19.00 Uhr
@culinaryartistsbiel
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ÖFFNUNGSZEIT LOUNGE
Montag bis Samstag 08:00 – 21:00 Uhr.
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LOVE IS IN THE AIR
Feiern Sie die Liebe beim romantischen Valentinstag-Dinner an unserem Chefs Table. Es erwartet Sie ein romantisches Ambiente mit einem verführerischen Menu – wie gewohnt als Unplugged, A Capalla oder Sinfonie.
Geniessen Sie einen unvergesslichen Abend und profitieren Sie von 10% Rabatt für die Übernachtung in unserem Hotel Artist.❤️🍏
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Feiern Sie die Liebe beim romantischen Valentinstag-Dinner an unserem Chefs Table. Es erwartet Sie ein romantisches Ambiente mit einem verführerischen Menu – wie gewohnt als Unplugged, A Capalla oder Sinfonie.
Am Ende können Sie einen süssen Abschluss aus Apfel und Rosmarin geniessen. ❤️🍏
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Geniessen Sie Amuse Bouche im Fingerfood-Style. #food #foodphotography #foodie #fingerfood #foodart #delicious #deliciousfood #yummy #foodlover #chefsfavourite #gourmet #chefstable #gastronomie #youngchefs #culinaryartists #culinaryartistsbiel
Throwback 2019. #culinaryartists #culinaryartistsbiel #culinaryartist #culinaria #gastronomie #foodlover #youngchefs #restaurant #bestrestaurant #foodart #best #youngteam #throwback #tasty #foodie #culinaryteam #artistbiel #artist #followus #instaphoto
Chocolate as a Art by @culinaryartistsbiel
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In House Anlässe
Möchten Sie Ihren Anlass im klassischen Stil durchführen oder haben Sie ein Meeting geplant?
Auch hierfür haben wir die perfekte Lösung für Sie!
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Everyday passion by @culinaryartistsbiel
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Grand Lit Classic
Buchbar für 1 – 2 Personen.
Schlicht ausgestattetes Einzelzimmer mit einem
Grand Lit Bett.
Dusche und WC , Haartrockner, TV, Telefon, WIFI
Kaffeemaschine und Wasserkocher inkl. Tassen,
Delizio Kapseln und div. Teesorten
Mineral mit und ohne Kohlensäure
Schreibtisch, Schreibunterlage und zwei Stühle
Kofferständer mit Ablage, Garderobe.
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PETERSILIENWURZEL SÜSS-SAUER by @norman_hunziker
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Chill & Drink!
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Kochen mit dem Profi! Workshops & Kochkurse mit @norman_hunziker !
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PFIRSICH-RONDO by @norman_hunziker
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Wir sind für Sie da! Geniessen Sie das Jahr 2020 mit vielen tollen Events mit unvergesslichem Geschmack! Lassen Sie Ihren Event mit kulinarischen Höhenflügen in Erinnerung bleiben!
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Haben Sie gewusst, dass Sie direkt vom Bahnhof oder der Tisstot Arena mit der Buslinie Nr. 1 vor unserer Haustür landen?
Die Haltestelle "Falkenstrasse" ist direkt vor unserem Haus. Dies macht die Anreise als Gast zu unserem Hotel sehr angenehm! #hotelartist #hotel #hotelroom #hotels #hoteliers #hotelswiss #swisshotels #swiss #bielbienne #bielbiennecity
MUSCAT-CACAO TARTE by @norman_hunziker
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Wir wünschen Ihnen von Herzen alles Gute und einen guten Rusch ins neue Jahr! Wir sind jeden Tag für Sie da!
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Wir wünschen Ihnen von Herzen alles Gute und einen guten Rusch ins neue Jahr! Ab dem 13. Januar Mittags mit unserm Tic Tac Toe Lunch und ab dem 16. Januar mit unserm Fine Dining, sind wir wieder für Sie da!
Ab: 13.01. 2020 / Tic Tac Toe / Mo-Fr / 11:30 - 14:00.
Ab: 16.01. 2020 / Chefs Table / Do-Sa / 18:30-24:00
Ihr Culinary ARTISTs Team! #culinaryartists #happynewyear #newyear2020
Christmas Unplugged Session!
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Sehen diese Kartoffel-Ravioli nicht super lecker aus? 🥰 #ravioli #lecker #food #culinary #artists #culinaryartists #biel #bienne #bielbienne
Zwischengang 1.0
Kalbskopfbacke, Wurzelgemüse, Rosmarin
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Nimm Platz an unserem 24 Meter langen Chef's Table und geniesse Schweizer Kulinarik und schau unseren Köchen zu.
Reservieren unter www.artist-biel.ch/reservieren/
“BIG BANG” am 31.7. in Biel sowie “ERSTAUGUST” am 1.8. in Murten …
Mit uns sind Sie kulinarisch und optisch in der ersten Reihe! Feuerwerk und nur fünfundzwanzig exklusive Plätze auf dem einzigen Fünfstern-Schiff der Drei Seen.
Infos und Tickets unter https://shop.e-guma.ch/artist-biel/de/events
#artistbiel
Nimm Platz an unserem 24 Meter langen Chef's Table und geniesse Schweizer Kulinarik und schau unseren Köchen zu.
Reservieren unter www.artist-biel.ch/reservieren/
Fischgang 1.0
Brüggli Lachsforelle mit Fichtenhonig, Schalotte und Petersilie als Crunch und Öl, Fischfond-Sauerrahmsauce und Sellerie
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Nimm Platz an unserem 24 Meter langen Chef's Table und geniesse Schweizer Kulinarik und schau unseren Köchen zu.
Reservieren unter www.artist-biel.ch/reservieren/
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Zwischengang 1.0
Weizen-Sauerteigbrot aus 8 jährigem Sauerteigstamm mit luftiger Nussbutter und Schmalz, dazu getrockneter Dill und @seldesalpes
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Nimm Platz an unserem 24 Meter langen Chef's Table und geniesse Schweizer Kulinarik und schau unseren Köchen zu.
Reservieren unter www.artist-biel.ch/reservieren/
Vorspies 1.0
Blumenkohl roh, geröstet & püriert
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Nimm Platz an unserem 24 Meter langen Chef's Table und geniesse Schweizer Kulinarik und schau unseren Köchen zu.
Reservieren unter www.artist-biel.ch/reservieren/
Amuse Bouche 1.3
Bärner-Mocke Praline mit Amaranth und Mascarpone, Gurke und Erbsenkresse
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Nimm Platz an unserem 24 Meter langen Chef's Table und geniesse Schweizer Kulinarik und schau unseren Köchen zu.
Reservieren unter www.artist-biel.ch/reservieren/
Amuse Bouche 1.2
Knusprige Emmer Ähren
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Nimm Platz an unserem 24 Meter langen Chef's Table und geniesse Schweizer Kulinarik und schau unseren Köchen zu.
Reservieren unter www.artist-biel.ch/reservieren/
Amuse Bouche 1.1
Morchel Macarons mit Ziegenfrischkäse- Kräuter- und Knoblauchfüllung
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Nimm Platz an unserem 24 Meter langen Chef's Table und geniesse Schweizer Kulinarik und schau unseren Köchen zu.
Reservieren unter www.artist-biel.ch/reservieren/
Amuse Bouche 1.0
Salziges Bärnerbrätzeli mit Tatar vom Jungrind mit gesalzener Créme Fraiche
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Nimm Platz an unserem 24 Meter langen Chef's Table und geniesse Schweizer Kulinarik und schau unseren Köchen zu.
Reservieren unter www.artist-biel.ch/reservieren/
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Unsere Zimmer warten auf Sie! #artistbiel